Zollhaus Forchheim
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27.06.2024 18:00

Festival der Genüsse - Eröffnungsgala mit Bernhard Reiser

Gastkoch Bernhard Reiser, Würzburg - Aifach, Zehnthof, Genussmanufaktur, Kochschule, ex Reisers am Stein 1 Michelin Stern, Gastro-Tausendsassa, Eine echte Marke! Lehrlingsakademie


Amuse-Gueule
***
Heimische Fischfilets im Strudelblatt I Meerrettichcreme I Wildkräutersalat I
Silvanervinaigrette I hausgebackenes Brot
***
Pfifferling-Perlhuhn-Ravioli I Basilikumöl I Spargelschaum
***
Zweierlei vom Dexter Rind I Sauce Bearnaise I Rauchkartoffel I Sourcream I Urkarotte
***
Nougat-Topfenknödel I süße Schmelze I Beerenragout I Fränkisches Safran-Schokoladeneis

Menü: Gerhard Reiser
Weingut: Gerard Bertrand, Südfrankreich
DJ


Preis: 129,00 €/Person inkl. Wein- und Wasserbegleitung


Karten sind ab 29.11.2023 um 16.00 Uhr direkt in unserem Restaurant käuflich zu erwerben - darüber hinaus zu unseren üblichen Öffnungszeiten.

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Kontakt

Restaurant "Zum Alten Zollhaus"
Hauptstraße 4
91301 Forchheim

Telefon: 0 91 91 / 97 09 90

Reservierungen

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Öffnungszeiten

Mittwoch - Samstag:
17:30 - 22:30 Uhr

Sonntag:
11:30 - 14:30 Uhr

Montag & Dienstag:
Ruhetag

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