wild. seasonal. cuisine.

Zollhaus Restaurant

wild. seasonal. cuisine.

Kochen im Einklang mit Natur, Jahreszeit und Erzeugern, die Ihren Beruf genauso sehr lieben wie wir unseren. Frische Produkte aus dem eigenen Garten, aus dem Wald, vom Feld unserer Bauern. Dass Fleisch glücklich sein kann und glücklich macht, beweisen wir Ihnen gerne. Die Fränkische Schweiz bietet uns Obstgärten, saftige Weiden, grüne Wälder, saubere Flüsse und eine Natur, in der viele Besucher gerne Urlaub machen. Für uns ist es eine Speisenkammer mit besten Produkten. Wer daraus nichts kochen kann, dem können wir nicht mehr helfen...

Betriebsurlaub ab Montag, dem 9. Juni

Unser Restaurant macht von Montag, den 9. Juni bis einschließlich Dienstag, den 24. Juni 2025 eine kleine Auszeit.

Aber keine Sorge! Ab dem 25. Juni 2025 sind wir wieder am Start, frisch erholt und bereit für die sonnigen Tage!

Und unser Apart-Hotel? Das ist schon ab Mittwoch, den 18. Juni 2025 wieder für euch geöffnet.

Das Zollhaus holt den goldenen Teller von „Mein Lokal, Dein Lokal“

Wir haben die Kameras ins Haus gelassen – und es war ein unvergessliches Erlebnis! Zwei Wochen voller Action, kulinarischer Herausforderungen und großartiger Teamarbeit liegen hinter uns. Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ konnten wir zeigen, was unser Restaurant so besonders macht - und haben den goldenen Teller nach Forchheim geholt!

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