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wild. seasonal. cuisine.
Zollhaus Restaurant
wild. seasonal. cuisine.
Kochen im Einklang mit Natur, Jahreszeit und Erzeugern, die Ihren Beruf genauso sehr lieben wie wir unseren. Frische Produkte aus dem eigenen Garten, aus dem Wald, vom Feld unserer Bauern. Dass Fleisch glücklich sein kann und glücklich macht, beweisen wir Ihnen gerne. Die Fränkische Schweiz bietet uns Obstgärten, saftige Weiden, grüne Wälder, saubere Flüsse und eine Natur, in der viele Besucher gerne Urlaub machen. Für uns ist es eine Speisenkammer mit besten Produkten. Wer daraus nichts kochen kann, dem können wir nicht mehr helfen...
Betriebsurlaub von Sonntag, den 15. Februar
bis Samstag, den 28. Februar 2026
Unser Restaurant ist von Sonntag, den 15. Februar bis einschließlich Samstag, den 28. Februar 2026 geschlossen.
Ab dem 1. März 2026 heißt es wieder: Türen auf, Pfannen heiß und wir voller Vorfreude auf euch.
Ungeduldige dürfen sich freuen: Unser Aparthotel empfängt euch bereits ab dem 24. Februar wieder mit offenen Türen.
Zollhaus Table-Brunch – Brunch neu gedacht
Brunch 2.0: Unser Table-Brunch bringt Frühstück und beste Kulinarik direkt an Ihren Tisch. Freuen Sie sich auf frischen Kaffee, hausgemachte Marmelade, saisonale Vorspeisen, Hauptgerichte und den Dessertzirkus „Zollhaus“ – alles serviert, alles zum Genießen.
Ob als Auszeit mit Familie und Freunden oder als besonderes Geschenk – erleben Sie Brunch, wie er sein sollte: liebevoll, abwechslungsreich und einfach unvergesslich. Ihre Tickets erhalten Sie direkt im Restaurant.
Zu den Table-Brunch TerminenWeindegustation – Genuss in seiner feinsten Form
Seit 2008 laden wir zu unseren jährlichen Weindegustationsmenüs ein und präsentieren erlesene Weine von renommierten Weingütern. Begleitet von kreativen Menüs wird jeder Abend zu einem Fest für Gaumen und Sinne.
Freuen Sie sich auf besondere Weinmomente, spannende Geschmackserlebnisse und stilvolle Atmosphäre – ideal für Weinliebhaber oder als exklusives Geschenk. Tickets und Termine erhalten Sie direkt bei uns im Restaurant.
Zu den Weindegustation Terminen
Das Zollhaus holt den goldenen Teller von „Mein Lokal, Dein Lokal“
Wir haben die Kameras ins Haus gelassen – und es war ein unvergessliches Erlebnis! Zwei Wochen voller Action, kulinarischer Herausforderungen und großartiger Teamarbeit liegen hinter uns. Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ konnten wir zeigen, was unser Restaurant so besonders macht - und haben den goldenen Teller nach Forchheim geholt!
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Wir suchen Verstärkung
Seit 15 Jahren steht unser Restaurant Zum Alten Zollhaus für gepflegte, herzliche Kulinarik in Forchheim.
Wir lieben was wir tun. Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Aufgabe sind oder eine Ausbildung in der Gastronomie beginnen möchten, freuen wir uns über Ihren Kontakt.
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